L'alimentation : Comment nourrir une population en croissanc
Julien Ferrand
Created on December 27, 2017
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Transcript
L'alimentation : Comment nourrir une humanité en croissance démographique ?
J.FERRAND
Définitions du chapitre : « L’alimentation : Comment nourrir une humanité en croissance démographique ? »
- Agriculture biologique : Mode de production agricole qui protège l’environnement en refusant l’utilisation de produits chimiques.
- Agriculture productiviste : Agriculture à hauts rendements mécanisée et utilisatrice de produits chimiques.
- Agriculture vivrière : Agriculture destinée à la consommation des paysans qui la produisent.
- Biocarburant : Carburant produit à partir de végétaux.
- Circuit court : réduction du chemin parcouru entre le lieu de production et le lieu de consommation.
- Famine : Manque de nourriture provoquant la mort des populations.
- Front pionnier : Mise en valeur d’un territoire jusque-là inoccupé.
- Malnutrition : Mauvais état nutritionnel dû à une alimentation mal adaptée ou mal équilibrée.
- OGM (organisme génétique modifié) : Plante modifiée génétiquement lui permettant de résister plus facilement aux insectes ou aux maladies.
- Rendement : Quantité de produits agricoles récoltés sur une surface cultivée.
- Sécurité alimentaire : Situation où chaque personne peut manger en quantité et en qualité suffisantes pour vivre en bonne santé.
- Sous-alimentation : Alimentation insuffisante, en qualité ou en quantité, pour rester en bonne santé.
Connaissances et capacités du chapitre : « L’alimentation : Comment nourrir une humanité en croissance démographique ? »
- Je connais :
- Le principe du Greenwashing
- Le nombre de personnes qui souffrent de la faim dans le monde
- Les inégalités de partage des ressources alimentaires
- Des ONG comme Action contre la faim et l’aide alimentaire qu’ils fournissent
- Je sais repérer :
- Les continents où l’on retrouve le plus de personnes sous-alimentées
- Les continents où l’on retrouve le moins de personnes sous-alimentées
- Le Brésil
- Je comprends :
- Que le Brésil est un géant agricole
- Les inégalités alimentaires au Brésil
- Les enjeux écologiques liées à l’alimentation au Brésil
- Je peux expliquer :
- Les différences de production entre l’agriculture vivrière et l’agriculture biologique
- Les limites de l’agriculture et de la pêche intensive
- Les enjeux écologiques de l’alimentation pour les années à venir
- Les principes du gaspillage alimentaire