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APARATO DIGESTIVO

El aparato digestivo

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El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.

FASES

1. INGESTIÓN

2. DIGESTIÓN

3. ABSORCIÓN

4. EGESTIÓN

INGESTIÓN

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Forma en que los animales incorporan al organismo el alimento desde el exterior.

INTRACELULAR

Tiene lugar en el interior de las células

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EXTRACELULAR

Tiene lugar fuera de las células

DIGESTIÓN

MIXTA

Se realiza en dos etapas. Primero tiene lugar la extracelular y después la intracelular

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Es propia de los cnidarios

ABSORCIÓN

EGESTIÓN

Incorporación de los nutrientes al organismo

Expulsión de los productos no asimilados tras la digestión

BOCA. Mediante la masticación, los dientes trituran el alimento que, gracias a la lengua, se mezcla con la saliva, iniciando la digestión. Se forma el bolo alimenticio. La lengua, además, facilita la deglución.

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GLÁNDULAS SALIVALES. Segregan la saliva, que vierten a la boca e inicia la digestión de glúcidos; acaba con bacterias y facilita el paso hacia la faringe.

La digestión humana es la de un mamífero omnívoro. Incluye gran número de procesos realizados por los diferentes órganos y estructuras que forman nuestro sistema digestivo. El siguiente esquema resume nuestra digestión

FARINGE. Recibe el bolo alimenticio y mediante movientos musculares lo dirige al esófago.

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ESÓFAGO. Conducto musculoso cuyas contracciones o movimientos peristálticos impulsan el bolo alimenticio hasta el estómago.

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ESTÓMAGO. Dilatación musculosa cuyas contracciones completan la digestión mecánica. Su jugo gástrico contiene pepsina y ácido clorhídrico. Se forma el quimo. Sus capas musculares contribuyen a amasar el quimo.

HÍGADO. Órgano que forma la bilis, cuyos ácidos y sales emulsionan las grasas, facilitando su digestión

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PÁNCREAS. Órgano que segrega al intestino delgado el jugo pancreático, con enzimas digestivas y con sales que neutralizan la acidez del quimo

VESÍCULA BILIAR. Almacena la bilis y la libera cuando los alimentos llegan al intestino.

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INTESTINO DELGADO. Tubo muy plegado formado por tres tramos: duodeno, yeyuno e íleon. En la primera parte se produce jugo intestinal que completa la digestión. A través de ñas vellosidades tiene lugar la absorción de los nutrientes, que pasa a la sangre

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INTESTINO GRUESO. Se absorbe agua y se compactan los residuos de la digestión que forman las heces. Hay bacterias que realizan importantes reacciones metábolicas. Se distinguen tres tramos: ciego, colon y recto.

PARTES APARATO DIGESTIVO

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PROCESO DIGESTIVO